ตะวัน อุมะวิชนี

การประกอบอาหารจากถั่วเหลือง / เรียบเรียง ตะวัน อุมะวิชนี

YJ2009 M05


ถั่วเหลือง--ผลิตภัณฑ์.
เต้าหู้--การผลิต.
ขนมหม้อแกงถั่วเหลือง.
น้ำเต้าหู้--การผลิต.
เต้าฮวย--การผลิต.
ทอดมันกากถั่วเหลือง.
วุ้น--กากถั่วเหลือง.
ขนมเม็ดขนุน--กากถั่วเหลือง.

วารสารทหารพัฒนา ฉ. 1 (2551) 85-92