ดวงใจ ถิรธรรมถาวร การยืดอายุการเก็บรักษาผลไม้ด้วยการเคลือบผิวจากไคโตซาน / ดวงใจ ถิรธรรมถาวร, นงนภัส ปิ่นฉาย YJ2009 M04 D01 Subjects--Topical Terms: ไคโทแซน--การใช้ประโยชน์.สารเคลือบผลไม้--ไคโทแซน. Source: อาหาร 37, 4 (ต.ค.-ธ.ค. 2550) 305-308 0125-1147