วรรณา ตุลยธัญ <br/><br/>
การใช้แป้งมันเทศทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในผลิตภัณฑ์ขนมปัง / 
วรรณา ตุลยธัญ, พรสิน แซ่โกว และ ภรณี ลิมปิสุต 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>แป้งมันเทศ.
<br/><br/><label>Source: </label>วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 6, 3 (ก.ย.-ธ.ค. 2534) 61-66 0857-2380