TY  - SER
AU  - วรรณา ตุลยธัญ
AU  - พรสิน แซ่โกว
AU  - ภรณี ลิมปิสุต
TI  - การใช้แป้งมันเทศทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในผลิตภัณฑ์ขนมปัง
KW  - แป้งมันเทศ
Sources  - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
Sources  - 6, 3 (ก.ย.-ธ.ค. 2534) 61-66
ISSN  - 0857-2380
ER  -