สุภาภรณ์ พิศพันธ์
การศึกษาการใช้รังสียูวีเพื่อลดปริมาณเชื้อจุลินทรีย์เริ่มต้นในการผลิตภัณฑ์ขนมเปี๊ยะไส้ถั่ว /
สุภาภรณ์ พิศพันธ์, เกศรา แซ่โค้ว และ ปนิดา บรรจงสินศิริ
YJ2009 M07
รังสีเหนือม่วง--การใช้ประโยชน์.
ขนมเปี๊ยะ--จุลินทรีย์--การกำจัด
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 22, 4 (ต.ค.-ธ.ค. 2550) 69-77 0857-2380