TY  - SER
AU  - พรรณจิรา วงศ์สวัสดิ์
TI  - ผลของอุณหภูมิและความเร็วลมร้อนต่อคุณภาพทางกายภาพและประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์วุ้นเส้น
KW  - วุ้นเส้น
KW  - ผลวิเคราะห์
N1  - YJ2009 M09
ISSN  - 0125-1147
Sources  - อาหาร
Sources  - 37, 1 (ม.ค.-มี.ค. 2550) 93-104
ER  -