TY  - SER
AU  - สิรินันท์ ชมภูแสง
TI  - ไบโอเจนิกเอมีน สารพิษจากกระบวนการสังเคราะห์ทางชีวภาพในผลิตภัณฑ์อาหารหมัก
KW  - ฮีสทามีน
KW  - ไทรามีน
KW  - ไบโอเจนิกเอมีน
N1  - YJ2010 M11
ISSN  - 0125-1147
Sources  - อาหาร
Sources  - 39, 4 (ต.ค.-ธ.ค. 2552) 308-312
ER  -