อริสรา โพธิ์สนาม ความแน่นเนื้อการหลอมและลักษณะโครงสร้างภายในของเนยแข็งเทียมที่มีแป้งข้าวเป็นส่วนผสม / อริสรา โพธิ์สนาม, สมจิตต์ สุรพัฒน์ Subjects--Topical Terms: เนยแข็งเทียม--แป้งข้าว. Source: อาหาร 38, 2 (เม.ย.-มิ.ย. 2551) 178-188 0125-1147