TY  - SER
AU  - พชร แกล้วกล้า
TI  - ลูกพลับกับสาลี่ ของดีจากเมืองจีน?
KW  - สาลี่
KW  - สารตกค้าง
KW  - ผลวิเคราะห์
KW  - พลับ
N2  - ลูกพลับมีสรรพคุณเป็นยาช่วย ลดอาการปวดท้องที่เกิดจากความเย็นและช่วยลดความดัน  ผลวิเคราะห์จากการสุ่มตัวอย่างลูกพรับมีความเสี่ยงสูงต่อการพบยากันรา-คาร์เบนดาซิม และมีความเสี่ยงปานกลางต่อการพบยาฆ่าแมลงกลุ่มไพรีทอยด์ตกค้าง สำหรับความเสี่ยงต่อการได้รับอันตรายจากสารเคมีเมื่อบริโภคอยู่ในระดับต่ำถึงค่อนข้างต่ำ ส่วนสาลี่ช่วยบำรุงร่างกายและอวัยวะภายใน ช่วยย่อยอาหาร ลดความร้อนในร่างกาย แก้ไอ ละลายเสมหะมีความเสี่ยงต่อการพบสารพิษตกค้างสูง และมีความเสี่ยงต่อการได้รับอันตรายจากสารพิษตกค้างอยู่ในระดับเดียวกับส้ม โดยเฉพาะในกลุ่มไพรีทอยด์ คำแนะนำในการบริโภคลูกพลับและสาลี่ ให้ปอกเปลือกและล้างทำความสะอาดทุกครั้งก่อนการบริโภคและหลีกเลี่ยงการบริโภคติดต่อกันเป็นประจำในปริมาณมาก
ISSN  - 0858-9461
Sources  - ฉลาดซื้อ
Sources  - 17, 119 (ม.ค. 2553) 17-22
ER  -