รัชฎา ตั้งวงศ์ไทย <br/><br/>
ผลการใช้ความดันสูงและอุณหภูมิต่อกิจกรรมของเอนไซม์ PME ในน้ำผลไม้แบบขุ่น / 
รัชฎา ตั้งวงศ์ไทย และ ชัชวาลัย อรรถพลไพศาล 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>น้ำผลไม้แบบขุ่น--เอนไซม์.<br/>น้ำผลไม้แบบขุ่น.<br/>น้ำส้ม--ความขุ่น--ผลวิเคราะห์.
<br/><br/><label>Source: </label>อาหาร 40, 2 (เม.ย.-มิ.ย. 2553) 42-46 0125-1147