TY  - SER
AU  - รัชฎา ตั้งวงศ์ไทย
AU  - ชัชวาลัย อรรถพลไพศาล
TI  - ผลการใช้ความดันสูงและอุณหภูมิต่อกิจกรรมของเอนไซม์ PME ในน้ำผลไม้แบบขุ่น
KW  - น้ำผลไม้แบบขุ่น
KW  - เอนไซม์
KW  - น้ำส้ม
KW  - ความขุ่น
KW  - ผลวิเคราะห์
ISSN  - 0125-1147
Sources  - อาหาร
Sources  - 40, 2 (เม.ย.-มิ.ย. 2553) 42-46
ER  -