พรศรี เหล่ารุจิสวัสดิ์ <br/><br/>
The Nutrition of Meat and Pouttry : ข้อมูลทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ / 
พรศรี เหล่ารุจิสวัสดิ์ 
<br/><br/> YJ2014 M09 
<br/><br/> สินค้าเนื้อสัตว์ และไข่ไก่เป็นส่วนหนึ่งของโภชนาการที่สมดุล รับบาลในต่างประเทศจึงมีนโยบายส่งเสริมการผลิตอาหารเพื่อสุขภาพโดยใช้เทคนิคฉลากให้ข้อมูลกับผู้บริโภค เพื่อใช้ในการตัดสินใจซื้อ National Label Stars เป็น ฉลากที่แสดงปริมาณสารอาหารโดยใช้ระดับของดาวในกลุ่มผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ผู้ผลิตจะเน้นให้ข้อมูลคุณค่าของโปรตีนที่อยู่ในเนื้อสัตว์ เช่นปริมาณโปรตีนทั้งหมด ปริมาณแคลอรี วิตามิน และแร่ธาตุที่มีประโยชน์ นอกเหนือจากการระบุสารอาหารในฉลากแล้ว การใช้กราฟแถบสีบ่งบอกปริมาณสารอาหาร ก็เป็นที่นิยมใช้สำหรับผู้ประกอบการที่ต้องการสร้างความแตกต่างให้สินค้าประเภทเนื้อสัตว์ โดยระบุ Carories and the grame ประกอบเพื่อให้ผู้บริโภคตัดสินใจเลือกซื้อได้ง่ายขึ้น. 
<br/><br/><label>Subjects--Chronological Terms: </label><br/>FOOD57M03 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ฉลากโภชนาการ.<br/>ฉลากอาหาร.
<br/><br/><label>Source: </label>FOOD FOCUS THAILAND 8, 91 (Oct. 2013) 60-63 1905-3487