TY - SER AU - ดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์ TI - ข้าวต้านเบาหวาน อาหารที่คุณเลือกได้ KW - เบาหวาน KW - การป้องกันและควบคุม KW - แง่โภชนาการ KW - โภชนบำบัด KW - ข้าวสินเหล็ก KW - ข้าวไรซ์เบอร์รี่ N1 - YJ2015 M04 N2 - ข้าวสินเหล็กและข้าวไรซ์เบอร์รี่ เป็นข้าวที่มีธาตุเหล็กสูง มีดัชนีน้ำตาลต่ำ มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง มีใยอาหาร ช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาล ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดขึ้นช้ากว่าการบริโภคข้าวทั่วไป ช่วยลดภาวะความเสี่ยงต่อโรคมะเร็ง โรคหัวใจและหลอดเลือด ช่วยรักษาผิวพรรณ ชะลอการแก่ก่อนวัย จึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวานและผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก Sources - อาหาร Sources - 44, 2 (เม.ย. - มิ.ย. 2557) 15-18 ISSN - 0125-1147 ER -