TY  - SER
AU  - ศันสนีย์ อุดมระติ
TI  - พอลิแซ็กคาไรค์ ในระบบอิมัลชันชนิดไขมันในน้ำ (Polysaceharide in O/W emulsion system)
KW  - พอลิแซ็กคาไรด์
KW  - วัสดุเหลือทิ้งจากการเกษตร
KW  - การใช้ประโยชน์
KW  - อิมัลชัน
N1  - YJ2015 M12
Sources  - อาหาร
Sources  - 44, 3 (ก.ค.-ก.ย. 2557) 29-32
ISSN  - 0125-1147
ER  -