TY  - SER
AU  - วิลาสินี แอล โฟลเดอร์นาว.
TI  - ปลาซาบะ ขวัญใจคนยาก
KW  - ปลาซาบะ
KW  - อาหาร
N1  - YJ2019 M04
N2  - ซาบะ เป็นปลาตระกูลเดียวกับปลาอินทรี แต่คนละชนิด พบในน่านน้ำเขตหนาว เช่น มหาสมุทรแอตแลนติกทางตอนเหนือ ยุโรป ปลาซาบะเป็นปลาที่มีราคาถูกที่คนญี่ปุ่นนิยมรับประทานมี 2 ประเภท ได้แก่ ma saba ซาบะลำตัวสีเงินท้องสีขาวมีจุดสีดำตามลำตัว และ goma saba มีจุดสีดำตามท้องและลำตัว ปลาซาบะมีไขมันและน้ำมันที่อยู่ตามผิวและลำตัว มีประโยชน์เพราะอุดมไปด้วยไขมันดี
ISSN  - 0858-141X
Sources  - เทคโนโลยีชาวบ้าน
Sources  - 31, 687 (ม.ค. 2562) 90-91
ER  -