ช่อลัดดา เที่ยงพุก.

แคลเซียม แหล่งที่มา และความสําคัญ Calcium source and its important [Electronic resource] / ช่อลัดดา เที่ยงพุก.

YJ2021 M03


มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร.


แคลเซียม.
แคลเซียมในร่างกาย.
โปรตีนยึดจับกับแคลเซียม.
อาหาร--ปริมาณแคลเซียม.
สารต้านแคลเซียม.
สารประกอบแคลเซียม.
เกลือแคลเซียม.
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร.

วารสารอาหาร 50, 2 (เม.ย.-มิ.ย. 2563) 5-12 0125-1147