Zivanovic, Svetlana

Antimicrobial activity of chitosan films enriched with essential oils / Svetlana Zivanovic, Shuang Chi and Ann F. Draughon

YI2005 M11 D01

Essential oils; Edible films; Antimicrobial films น้ำมันหอมระเหย; ฟิล์มรับประทานได้; ฟิล์มต้านจุลินทรีย์

Subjects--Topical Terms:
CHITOSAN--IF

Call Number: IF 133 (38)

Source: Journal of Food Science 70 (1) 2005 : M45-51 0022-1147