TY  - SER
AU  - สิปนนท์ ชายแก้ว.
AU  - ปาริสุทธิ์ เฉลิมชัยวัฒน์.
AU  - ศริชัย สินสุวรรณ.
TI  - ผลของวิธีการสกัดด้วยความร้อน กรด และเอนไซม์ต่อสมบัติทางเคมีกายภาพ จุลินทรีย์ และประสาทสัมผัสของน้ำเชื่อมลองกอง
KW  - น้ำเชื่อม
KW  - ผลไม้
KW  - การปรุงอาหาร
N1  - YJ2023 M01
UR  - https://li01.tci-thaijo.org/index.php/tstj/article/view/255295/175293
ISSN  - 2651-1231
Sources  - วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 
Sources  - 30, 5 (ก.ย.-ต.ค. 2565) 63-79 
ER  -