TY  - SER
AU  - นักสิทธิ์ ปัญโญใหญ่.
TI  - โปรตีนจากใบพืช: วัตถุดิบทางเลือกเพื่ออาหารแห่งอนาคต
KW  - โปรตีนจากพืช
KW  - โปรตีน
KW  - ใบพืช
KW  - อาหารเพื่อสุขภาพ
KW  - ผลิตภัณฑ์ทดแทน
N1  - YJ2023 M03
UR  - https://li01.tci-thaijo.org/index.php/kochasarn/article/view/254216/175145
ISSN  - 1686-4522
Sources  - วารสารวิทยาศาสตร์ คชสาส์น
Sources  -  44, 1 (ม.ค.-มิ.ย. 2565) 34-42 
ER  -