สุภาวิณี แสนทวีสุข.
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมกะทิจากน้ำตาลมะพร้าวลดไขมันเพื่อสุขภาพ /
สุภาวิณี แสนทวีสุข.
YJ2023 M05
ไอศกรีมกะทิ--แง่โภชนาการ
น้ำตาลมะพร้าว--ผลิตภัณฑ์
ผลิตภัณฑ์--การพัฒนา
สารทดแทนไขมัน
วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 31, 2 (มี.ค.-เม.ย. 2566) 105-121 2651-1231