TY  - SER
AU  - ประพันธ์ ปิ่นศิโรดม.
AU  - ปราณี อ่านเปรื่อง.
TI  - โปรติเอสตรึงรูปสำหรับทำให้เบียร์ใส ตอนที่ 1: การเตรียมและสมบัติทางเอนไซม์ของโปรติเอสตรึงรูปบนผ้าไนลอน 
KW  - เบียร์
Sources  - อาหาร
Sources  - 22, 1 (ม.ค.-มี.ค. 2535) 24-36
ER  -