TY  - SER
AU  - ปาริฉัตร ทัพภะสุต.
AU  - ปราณี อ่านเปรื่อง.
TI  - สมบัติของสารให้ฟองผงจากโปรตีนถั่วเหลืองและการประยุกต์ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์อาหาร
KW  - ถั่วเหลือง
KW  - ผลิตภัณฑ์
Sources  - อาหาร
Sources  - 28, 1 (ม.ค.-มี.ค. 2541) 41-53
ISSN  - 0125-1147
ER  -