TY  - SER
AU  - วิภา สุโรจนะเมธากุล.
TI  - กรรมวิธีเบื้องต้นที่ใช้กับผลไม้สดหั่นชิ้น
KW  - ผลไม้
KW  - การเกิดสีน้ำตาล
KW  - ผลไม้หั่นชิ้น
KW  - การเก็บและรักษา
ISSN  - 0125-1147
Sources  - อาหาร
Sources  - 28, 1 (ม.ค.-มี.ค. 2541) 62
ER  -