TY  - SER
AU  - ณัฎฐา เลาหกุลจิตต์.
AU  - ปราณี อ่านเปรื่อง.
AU  - สุหร่าย สายศร.
TI  - การลดรสขมและรสเปรี้ยวในน้ำส้มเขียวหวานโดยใช้เปลือกไข่
KW  - น้ำส้ม
KW  - รสขม
KW  - วิจัย
KW  - เปลือกไข่
KW  - การใช้ประโยชน์
Sources  - อาหาร
Sources  - 27, 3 (ก.ค.-ก.ย. 2540) 175-191
ISSN  - 0125-1147
ER  -