สุเนตร มนต์วิเศษ. จุลินทรีย์ปนเปื้อนในกระบวนการหมักวุ้นน้ำมะพร้าวและผลของกรดอะซิติก แอลกอฮอล์ และโปรแตสเซียมเมตาไบซัลไฟต์ต่อการเจริญของแบคทีเรียปนเปื้อน / สุเนตร มนต์วิเศษ และคนอื่น ๆ Subjects--Topical Terms: วุ้นมะพร้าว. Source: อาหาร 30, 3 (ก.ค.-ก.ย. 2543) 197-208 0125-1147