ขวัญฤดี อินทริยะ. <br/><br/>
การใช้ทุเรียนผงเพื่อทดแทนแป้งสาลีในผลิตภัณฑ์ขนมปัง เค้ก และคุกกี้ / 
ขวัญฤดี อินทริยะ, วชิระ ส่งจิตร และ กิตติพงษ์ ห่วงรักษ์. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ทุเรียนผง.
<br/><br/><label>Source: </label>วารสารเกษตรพระจอมเกล้า 19, 1 (ม.ค.-เม.ย. 2544) 26-32 0857-0108