TY  - SER
AU  - ปาริฉัตร หงสประภาส.
TI  - คุณสมบัติเชิงหน้าที่ของคาร์โบไฮเดรตในผลิตภัณฑ์อาหาร
KW  - คาร์โบไฮเดรต
ISSN  - 0125-1147
Sources  - อาหาร
Sources  - 32, 3 (ก.ค.-ก.ย. 2545) 165-173
ER  -