ศรีสุดา หร่มระฤก <br/><br/>
การเลือกใช้สารอิมัลซิไฟเออร์ / 
ศรีสุดา หร่มระฤก และ วรรณี อู่ไพบูรณ์ 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ตัวกระทำอิมัลชัน.
<br/><br/><label>Source: </label>จดหมายข่าวสถาบันอาหาร ฉ. 79 (พ.ย. 2546) 5