TY  - SER
AU  - ศรีสุดา หร่มระฤก
AU  - วรรณี อู่ไพบูรณ์
TI  - การเลือกใช้สารอิมัลซิไฟเออร์
KW  - ตัวกระทำอิมัลชัน
Sources  - จดหมายข่าวสถาบันอาหาร
Sources  - ฉ. 79 (พ.ย. 2546) 5
ER  -