Steegmans, Monique

Enzymatic, spectrophotometric determination of glucose, fructose, sucrose, and inulin / oligafrutose in foods / Monique Steegmans, Saskia Iliaens and Hubert Hoebregs

YI2005 M03 D01

กลูโคส; ฟรุกโตส; โอลิโกฟรุกโตส; เสปกโทรโฟโตเมตริก; อินนูลิน; น้ำตาล Spectrophotometric; Glucose; Fructose; Sucrose; Inulin; Oligofructose

Subjects--Topical Terms:
SUGAR--IF

Call Number: IF 60 (36)

Source: Journal of AOAC International 87 (5) 2004 : 1200-1207 1060-3271