Rudder, A.

Food safety and the risk assessment of ethnic minority food retail businesses / A. Rudder

YI2006 M05 D01

ร้านค้าปลีก; ความปลอดภัย; การประเมินความเสี่ยง; ธุรกิจค้าปลีก; อาหารปลอดภัย Ethnic minority; Environmental Health Officers; EHOs; Food safety; Risk assessment; Food retail businesses

Subjects--Topical Terms:
FOOD SAFETY--IF

Call Number: IF 33 (36)

Source: Food Control 17 (3) 2006 : 189-196 0956-7135