อัจฉรา หนูเพชร
การคัดเลือกโปรไบโอติกแบคทีเรียแลกติกสำหรับมนุษย์จากอาหารหมักของไทย /
อัจฉรา หนูเพชร, ดวงพร คันธโชติ และวิลาวัลย์ เจริญจิระตระกูล
แบคทีเรียกรดแล็กทิก.
วารสารสงขลานครินทร์ ฉบับวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 26, 5 (ก.ย.-ต.ค. 2547) 659-670 0125-3395