Results of search for 'an:172395' › Science Library DSS catalog

Results
		ผลของระยะเวลาอบแห้งเยือกแข็งและอุณหภูมิในการคืนตัวต่อคุณภาพของสละแช่อิ่ม Effects of freeze drying time and water rehydration temperature on product quality of crystallized salacca [Electronic resource] / ทองจวน คุณพุทธิรพี, นิภาพร คังคะวิสุทธิ์ และ นฤศันส์ วาสิกดิลก. by ทองจวน คุณพุทธิรพี \| นิภาพร คังคะวิสุทธิ์. นฤศันส์ วาสิกดิลก. Source: วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยามMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		อิทธิพลของการดัดแปรเนื้อสัมผัสของอาหารเจลด้วยไฮโดรคอลลอยด์ต่อการรับรู้กลิ่นรส Influence of textural modification of gel food by hydrocolloidsto flavor perception [Electronic resource] / ธนากร วงษ์ประเสริฐ และ อินทาวุธ สรรพวรสถิตย์. by ธนากร วงษ์ประเสริฐ \| อินทาวุธ สรรพวรสถิตย์. Source: วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยามMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การพัฒนาผลิตภัณฑ์ทอฟฟี่ลูกจาก Development of nipa palm fruit toffee product [Electronic resource] / จันวิภา สุปะกิ่ง. by จันวิภา สุปะกิ่ง. Source: วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยามMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		ผลของการทดแทนผงใยอาหารจากเปลือกฟักข้าว และเยื้อหุ้มเมล็ดฟักข้าวต่อคุณภาพของสปองจ์เค้ก Effect of replacement with gac fruit pulp dietary fiber and gac fruit aril on quality of sponge cake [Electronic resource] / ศธิธร ปุรินทราภิบาล และ สุพัตรา พูลพืชชนม์. by ศธิธร ปุรินทราภิบาล \| สุพัตรา พูลพืชชนม์. Source: วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยอุบลราชธานีMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมปังเพื่อสุขภาพจากแป้งแก่นตะวัน (Helianthus tuberosus L.) Development of healthy bread product from sunchoke (Helianthus tuberosus L.) flour [Electronic resource] / จิตรา สิงห์ทอง. by จิตรา สิงห์ทอง. Source: วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยอุบลราชธานีMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การพัฒนาผลิตภัณฑ์ลําไยกวนเพื่อเป็นอาหารสุขภาพ [Electronic resource] / อัมฤทธิ์ สีกล่อม และคนอื่นๆ. by อัมฤทธิ์ สีกล่อม \| ยุวดี กล้าพิทักษ์ \| วรวรรณ สุนันต๊ะ \| กมลวรรณ มโนวรรณ์ \| นิอร โฉมศรี. Source: วารสารเทคโนโลยีนวัตกรรมMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมถ้วยเพื่อสุขภาพ Development of kanomtuay product for health [Electronic resource] / นรินทร์ เจริญพันธ์, จิรวรรณ เขียววิจิตร์ และ สุวนีย์ ดีหะริง. by นรินทร์ เจริญพันธ์ \| จิรวรรณ เขียววิจิตร์ \| สุวนีย์ ดีหะริง. Source: วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยามMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การประยุกต์ใช้แป้งกล้วยไข่เพื่อเพิ่มปริมาณเส้นใยในผลิตภัณฑ์ขนมปังหวาน Application of golden banana flour to increase fiber content in soft bread products [Electronic resource] / สุนทรณ์ ฟักเฟื่อง. by สุนทรณ์ ฟักเฟื่อง. Source: วารสารวิจัยMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การพัฒนาตำรับอาหารโดยใช้ซูคราโลสเป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาล [Electronic resource] / นริศา เรืองศรี และคนอื่นๆ. by นริศา เรืองศรี \| อุไรภรณ์ บูรณสุขสกุล \| รังสิมา ดรุณพันธ์ \| อลงกต สิงห์โต. Source: วารสารโภชนาการMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		ผลของแกนสับปะรดในผลิตภัณฑ์ปลาร้าถั่วเหลืองต่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และคุณลักษณะทางประสาทสัมผัส Effect of pineapple cores in an imitated fermented fish (pla-ra) products made by soybean on the growth of microorganisms and sensory attributes [Electronic resource] / นิจฉรา ทูลธรรม และคนอื่นๆ. by นิจฉรา ทูลธรรม \| ชัยวุฒิ บัวเนี่ยว \| เฉลิมพร นามโยธา \| จันทิมา ตาพั้ว \| บุบผา มะลิกรรณ์ \| พรปวีณ์ แสงระพี. Source: วารสารมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ (สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี)Material type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การศึกษาคุณสมบัติทางเคมีและทางประสาทสัมผัสของไวน์กระเจี๊ยบและไวน์กระเจี๊ยบผสมลูกหม่อน The study of chemical properties and sensory test of roselle wine and roselle mix with mulberry wine [Electronic resource] / ประภาพันธ์ ศิริขันธ์แสง, ณัฐมล แสนโคตร และละอองทิพย์ ชุ่มเสนา. by ประภาพันธ์ ศิริขันธ์แสง \| ณัฐมล แสนโคตร \| ละอองทิพย์ ชุ่มเสนา. Source: วารสารวิจัยMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การผลิตลูกชิ้นปลาเสริมเจลบุกและสมุนไพร Production of fish ball with konjac glucomannan gel and herbs [Electronic resource] / ศุภิสรา พิสุทธิโกศล, พัชรพร จิรแพศยสุข และวรางคณา สมพงษ์. by ศุภิสรา พิสุทธิโกศล \| พัชรพร จิรแพศยสุข \| วรางคณา สมพงษ์. Source: วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		ผลของการเก็บรักษาแบบแช่เยือกแข็งต่อคุณภาพของแป้งขนมช่อม่วงที่มีส่วนผสมของแป้งหอมนิลพรีเจลาติไนซ์ Effect of frozen storage on quality of chormuang dough contains pregelatinized hom nil flour [Electronic resource] / ปภากร ศรีสอน และคนอื่นๆ. by ปภากร ศรีสอน \| พัชนี บุญธกานนท์ \| อนงค์นาฏ โสภณางกูร \| ญาธิปกร ธีระภัทรพลชัย. Source: วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี Material type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมปังจากรำข้าวไรซ์เบอร์รี่ [Electronic resource] / แสงแข สพันธุพงศ์. by แสงแข สพันธุพงศ์. Source: วารสารวิชาการและวิจัย มทร.พระนครMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การพัฒนาผลิตภัณฑ์คุกกี้เสริมเพคตินสกัดจากเปลือกส้มโอ Product development of cookies supplemented with extracted pomelo peel pectin [Electronic resource] / รณชัย จันทรัตน์, ศรัณย์ สิทธิชัย และวิจิตรา แดงปรก. by รณชัย จันทรัตน์ \| ศรัณย์ สิทธิชัย \| วิจิตรา แดงปรก. Source: วารสารมหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด: วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การพัฒนาผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข็งชนิดอ่อนเสริมด้วยผงโปรตีนมะพร้าวเข้มข้น Development of soft cheese-like product enriched with coconut protein concentrate [Electronic resource] / สมฤดี ไทพาณิชย์. by สมฤดี ไทพาณิชย์. Source: วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี Material type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การผลิตแยมมะม่วงมหาชนกผสมมันแกว Production of mahachanok (Mangifera indica L.) mango yam mixed with yam bean (Pachyrhizus erosus) [Electronic resource] / ผกามาศ ราชมนตรี และคนอื่นๆ. by ผกามาศ ราชมนตรี \| อิสราภรณ์ สมบุญวัฒนกุล \| ญาณิศา บรรยง \| ศิโรรัตน์ ศรีชื่น \| ธิดารัตน์ แก้วเนตร. Source: วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานีMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การใช้ไข่ขาวทดแทนเนื้อไก่ในไส้ของกะหรี่ปั๊บเพื่อผู้สูงอายุ [Electronic resource] / สุภาวดี นาคบรรพ์. by สุภาวดี นาคบรรพ์. Source: วารสารวิจัยและพัฒนา วไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชูปถัมภ์ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การใช้ประโยชน์จากปลายข้าวเพื่อผลิตข้าวแตน Utilization of broken rice for rice cracker production [Electronic resource] / นรินทร์ เจริญพันธ์. by นรินทร์ เจริญพันธ์. Source: วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี Material type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		ผลของสารไฮโดรคอลลอยด์ต่อคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์เยลลี่ทุเรียน Effect of gelling agents on quality attributes of durian jelly [Electronic resource] / วราศรี แสงกระจ่าง และคนอื่นๆ. by วราศรี แสงกระจ่าง \| ปิยนุช ถนนทิพย์ \| จุรีภรณ์ นวนมุสิก \| กิติยา สุเหม. Source: วารสารวิจัยราชภัฏพระนคร สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		ผลของผงชาเขียวต่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมหม้อแกงนมสดเสริมผงชาเขียว Effect of green tea powder on development of fresh milk egg thai custard dessert product supplemented with green tea powder [Electronic resource] / วัฒนา วิริวุฒิกร. by วัฒนา วิริวุฒิกร. Source: วารสารวิจัย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรีMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การพัฒนาผลิตภัณฑ์กัมมี่เยลลี่จากสารสกัดดอกบุนนาค Development of gummy jelly from Mesua ferrea Linn. flower extract [Electronic resource] / สุกัญญา เขียวสะอาด, สรัญญา ชวนพงษ์พานิช และอัศวิน ดาดูเคล. by สุกัญญา เขียวสะอาด \| สรัญญา ชวนพงษ์พานิช \| อัศวิน ดาดูเคล. Source: วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การศึกษาปริมาณซัคคารินที่เหมาะสมในการผลิตวุ้นสวรรค์ A study on the optimum amount of saccharin for nata de coco production [Electronic resource] / กนกทิพย์ ศรีสุภักดิ์, เสาวลักษณ์ เงินเย็น และภัทราพร ยุธาชิต. by กนกทิพย์ ศรีสุภักดิ์ \| เสาวลักษณ์ เงินเย็น \| ภัทราพร ยุธาชิต. Source: วารสารวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมาMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การผลิตเม็ดบีดส์น้ำเชื่อมกล้วยหอมทองด้วยเทคนิคเอ็กซ์ทรูชัน Producing golden banana syrup beads by extrusion technique [Electronic resource] / จิรายุ มุสิกา, ธนวรรณ อวยศักดิ์ไชยงค์ และพนารัตน์ สังข์อินทร์. by จิรายุ มุสิกา \| ธนวรรณ อวยศักดิ์ไชยงค์ \| พนารัตน์ สังข์อินทร์. Source: วารสารเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยีMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมโสมนัสเสริมใยอาหารจากเปลือกส้มโอ [Electronic resource] / จรรยา โท๊ะนาบุตร. by จรรยา โท๊ะนาบุตร. Source: วารสารวิจัยและพัฒนา วไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชูปถัมภ์ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี Material type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)

		ผลของระยะเวลาอบแห้งเยือกแข็งและอุณหภูมิในการคืนตัวต่อคุณภาพของสละแช่อิ่ม Effects of freeze drying time and water rehydration temperature on product quality of crystallized salacca [Electronic resource] / ทองจวน คุณพุทธิรพี, นิภาพร คังคะวิสุทธิ์ และ นฤศันส์ วาสิกดิลก. by ทองจวน คุณพุทธิรพี \| นิภาพร คังคะวิสุทธิ์. นฤศันส์ วาสิกดิลก. Source: วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยามMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		อิทธิพลของการดัดแปรเนื้อสัมผัสของอาหารเจลด้วยไฮโดรคอลลอยด์ต่อการรับรู้กลิ่นรส Influence of textural modification of gel food by hydrocolloidsto flavor perception [Electronic resource] / ธนากร วงษ์ประเสริฐ และ อินทาวุธ สรรพวรสถิตย์. by ธนากร วงษ์ประเสริฐ \| อินทาวุธ สรรพวรสถิตย์. Source: วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยามMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การพัฒนาผลิตภัณฑ์ทอฟฟี่ลูกจาก Development of nipa palm fruit toffee product [Electronic resource] / จันวิภา สุปะกิ่ง. by จันวิภา สุปะกิ่ง. Source: วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยามMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		ผลของการทดแทนผงใยอาหารจากเปลือกฟักข้าว และเยื้อหุ้มเมล็ดฟักข้าวต่อคุณภาพของสปองจ์เค้ก Effect of replacement with gac fruit pulp dietary fiber and gac fruit aril on quality of sponge cake [Electronic resource] / ศธิธร ปุรินทราภิบาล และ สุพัตรา พูลพืชชนม์. by ศธิธร ปุรินทราภิบาล \| สุพัตรา พูลพืชชนม์. Source: วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยอุบลราชธานีMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมปังเพื่อสุขภาพจากแป้งแก่นตะวัน (Helianthus tuberosus L.) Development of healthy bread product from sunchoke (Helianthus tuberosus L.) flour [Electronic resource] / จิตรา สิงห์ทอง. by จิตรา สิงห์ทอง. Source: วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยอุบลราชธานีMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การพัฒนาผลิตภัณฑ์ลําไยกวนเพื่อเป็นอาหารสุขภาพ [Electronic resource] / อัมฤทธิ์ สีกล่อม และคนอื่นๆ. by อัมฤทธิ์ สีกล่อม \| ยุวดี กล้าพิทักษ์ \| วรวรรณ สุนันต๊ะ \| กมลวรรณ มโนวรรณ์ \| นิอร โฉมศรี. Source: วารสารเทคโนโลยีนวัตกรรมMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมถ้วยเพื่อสุขภาพ Development of kanomtuay product for health [Electronic resource] / นรินทร์ เจริญพันธ์, จิรวรรณ เขียววิจิตร์ และ สุวนีย์ ดีหะริง. by นรินทร์ เจริญพันธ์ \| จิรวรรณ เขียววิจิตร์ \| สุวนีย์ ดีหะริง. Source: วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยามMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การประยุกต์ใช้แป้งกล้วยไข่เพื่อเพิ่มปริมาณเส้นใยในผลิตภัณฑ์ขนมปังหวาน Application of golden banana flour to increase fiber content in soft bread products [Electronic resource] / สุนทรณ์ ฟักเฟื่อง. by สุนทรณ์ ฟักเฟื่อง. Source: วารสารวิจัยMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การพัฒนาตำรับอาหารโดยใช้ซูคราโลสเป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาล [Electronic resource] / นริศา เรืองศรี และคนอื่นๆ. by นริศา เรืองศรี \| อุไรภรณ์ บูรณสุขสกุล \| รังสิมา ดรุณพันธ์ \| อลงกต สิงห์โต. Source: วารสารโภชนาการMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		ผลของแกนสับปะรดในผลิตภัณฑ์ปลาร้าถั่วเหลืองต่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และคุณลักษณะทางประสาทสัมผัส Effect of pineapple cores in an imitated fermented fish (pla-ra) products made by soybean on the growth of microorganisms and sensory attributes [Electronic resource] / นิจฉรา ทูลธรรม และคนอื่นๆ. by นิจฉรา ทูลธรรม \| ชัยวุฒิ บัวเนี่ยว \| เฉลิมพร นามโยธา \| จันทิมา ตาพั้ว \| บุบผา มะลิกรรณ์ \| พรปวีณ์ แสงระพี. Source: วารสารมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ (สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี)Material type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การศึกษาคุณสมบัติทางเคมีและทางประสาทสัมผัสของไวน์กระเจี๊ยบและไวน์กระเจี๊ยบผสมลูกหม่อน The study of chemical properties and sensory test of roselle wine and roselle mix with mulberry wine [Electronic resource] / ประภาพันธ์ ศิริขันธ์แสง, ณัฐมล แสนโคตร และละอองทิพย์ ชุ่มเสนา. by ประภาพันธ์ ศิริขันธ์แสง \| ณัฐมล แสนโคตร \| ละอองทิพย์ ชุ่มเสนา. Source: วารสารวิจัยMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การผลิตลูกชิ้นปลาเสริมเจลบุกและสมุนไพร Production of fish ball with konjac glucomannan gel and herbs [Electronic resource] / ศุภิสรา พิสุทธิโกศล, พัชรพร จิรแพศยสุข และวรางคณา สมพงษ์. by ศุภิสรา พิสุทธิโกศล \| พัชรพร จิรแพศยสุข \| วรางคณา สมพงษ์. Source: วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		ผลของการเก็บรักษาแบบแช่เยือกแข็งต่อคุณภาพของแป้งขนมช่อม่วงที่มีส่วนผสมของแป้งหอมนิลพรีเจลาติไนซ์ Effect of frozen storage on quality of chormuang dough contains pregelatinized hom nil flour [Electronic resource] / ปภากร ศรีสอน และคนอื่นๆ. by ปภากร ศรีสอน \| พัชนี บุญธกานนท์ \| อนงค์นาฏ โสภณางกูร \| ญาธิปกร ธีระภัทรพลชัย. Source: วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี Material type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมปังจากรำข้าวไรซ์เบอร์รี่ [Electronic resource] / แสงแข สพันธุพงศ์. by แสงแข สพันธุพงศ์. Source: วารสารวิชาการและวิจัย มทร.พระนครMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การพัฒนาผลิตภัณฑ์คุกกี้เสริมเพคตินสกัดจากเปลือกส้มโอ Product development of cookies supplemented with extracted pomelo peel pectin [Electronic resource] / รณชัย จันทรัตน์, ศรัณย์ สิทธิชัย และวิจิตรา แดงปรก. by รณชัย จันทรัตน์ \| ศรัณย์ สิทธิชัย \| วิจิตรา แดงปรก. Source: วารสารมหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด: วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การพัฒนาผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข็งชนิดอ่อนเสริมด้วยผงโปรตีนมะพร้าวเข้มข้น Development of soft cheese-like product enriched with coconut protein concentrate [Electronic resource] / สมฤดี ไทพาณิชย์. by สมฤดี ไทพาณิชย์. Source: วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี Material type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การผลิตแยมมะม่วงมหาชนกผสมมันแกว Production of mahachanok (Mangifera indica L.) mango yam mixed with yam bean (Pachyrhizus erosus) [Electronic resource] / ผกามาศ ราชมนตรี และคนอื่นๆ. by ผกามาศ ราชมนตรี \| อิสราภรณ์ สมบุญวัฒนกุล \| ญาณิศา บรรยง \| ศิโรรัตน์ ศรีชื่น \| ธิดารัตน์ แก้วเนตร. Source: วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานีMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การใช้ไข่ขาวทดแทนเนื้อไก่ในไส้ของกะหรี่ปั๊บเพื่อผู้สูงอายุ [Electronic resource] / สุภาวดี นาคบรรพ์. by สุภาวดี นาคบรรพ์. Source: วารสารวิจัยและพัฒนา วไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชูปถัมภ์ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การใช้ประโยชน์จากปลายข้าวเพื่อผลิตข้าวแตน Utilization of broken rice for rice cracker production [Electronic resource] / นรินทร์ เจริญพันธ์. by นรินทร์ เจริญพันธ์. Source: วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี Material type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		ผลของสารไฮโดรคอลลอยด์ต่อคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์เยลลี่ทุเรียน Effect of gelling agents on quality attributes of durian jelly [Electronic resource] / วราศรี แสงกระจ่าง และคนอื่นๆ. by วราศรี แสงกระจ่าง \| ปิยนุช ถนนทิพย์ \| จุรีภรณ์ นวนมุสิก \| กิติยา สุเหม. Source: วารสารวิจัยราชภัฏพระนคร สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		ผลของผงชาเขียวต่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมหม้อแกงนมสดเสริมผงชาเขียว Effect of green tea powder on development of fresh milk egg thai custard dessert product supplemented with green tea powder [Electronic resource] / วัฒนา วิริวุฒิกร. by วัฒนา วิริวุฒิกร. Source: วารสารวิจัย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรีMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การพัฒนาผลิตภัณฑ์กัมมี่เยลลี่จากสารสกัดดอกบุนนาค Development of gummy jelly from Mesua ferrea Linn. flower extract [Electronic resource] / สุกัญญา เขียวสะอาด, สรัญญา ชวนพงษ์พานิช และอัศวิน ดาดูเคล. by สุกัญญา เขียวสะอาด \| สรัญญา ชวนพงษ์พานิช \| อัศวิน ดาดูเคล. Source: วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การศึกษาปริมาณซัคคารินที่เหมาะสมในการผลิตวุ้นสวรรค์ A study on the optimum amount of saccharin for nata de coco production [Electronic resource] / กนกทิพย์ ศรีสุภักดิ์, เสาวลักษณ์ เงินเย็น และภัทราพร ยุธาชิต. by กนกทิพย์ ศรีสุภักดิ์ \| เสาวลักษณ์ เงินเย็น \| ภัทราพร ยุธาชิต. Source: วารสารวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมาMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การผลิตเม็ดบีดส์น้ำเชื่อมกล้วยหอมทองด้วยเทคนิคเอ็กซ์ทรูชัน Producing golden banana syrup beads by extrusion technique [Electronic resource] / จิรายุ มุสิกา, ธนวรรณ อวยศักดิ์ไชยงค์ และพนารัตน์ สังข์อินทร์. by จิรายุ มุสิกา \| ธนวรรณ อวยศักดิ์ไชยงค์ \| พนารัตน์ สังข์อินทร์. Source: วารสารเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยีMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมโสมนัสเสริมใยอาหารจากเปลือกส้มโอ [Electronic resource] / จรรยา โท๊ะนาบุตร. by จรรยา โท๊ะนาบุตร. Source: วารสารวิจัยและพัฒนา วไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชูปถัมภ์ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี Material type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)

Refine your search

Availability

Authors

Topics

Your search returned 37 results from 160514records.