000			03513nab a22001817a 4500
008			22121322565 ||||| |||| 00| 0 tha d
100	0		_aณัฐวุฒิ ลายน้ำเงิน. _9172480
245	1	0	_aโภชนพันธุศาสตร์ : โภชนาการเฉพาะบุคคลเพื่อสมรรถนะ ทางกีฬาและการออกกําลังกาย _h[Electronic resource] / _cณัฐวุฒิ ลายน้ำเงิน.
518			_a20221213
520			_aการบริโภคอาหารหลักและอาหารเสริมที่มีรูปแบบจําเพาะต่อบุคคลเป็นหนึ่งในกลยุทธ์ที่ใช้สําหรับการเพิ่ม สมรรถนะทางกาย (physical performance) ให้มีความพร้อมสําหรับการทํากิจกรรมที่ต้องออกแรงหรือ เคลื่อนไหวร่างกาย รวมถึงกิจกรรมการแข่งขันทางด้านกีฬา โดยอาศัยหลักการออกแบบโภชนาการเฉพาะบุคคล (personalized nutrition) ให้มีความเหมาะสมกับยีน เนื่องจากหน่วยพันธุกรรมหรือยีนที่แตกต่างกันระหว่าง บุคคลเป็นปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการดูดซึมสารอาหาร การเผาผลาญสารอาหาร การนําสารอาหารไปใช้ประโยชน์ ตลอดจนการขจัดสารอาหารหรือสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพต่าง ๆ ในร่างกายที่ได้รับจากการบริโภคอาหาร ดังนั้นการตรวจวิเคราะห์รูปแบบของยีนเพื่อนํามาใช้ประกอบการออกแบบอาหารเฉพาะบุคคลอาจเป็นเครื่องมือสําคัญ ในอนาคตที่ใช้สําหรับประกอบการฝึกสอนและการให้คําแนะนําเพื่อช่วยปรับปรุงภาวะโภชนาการ ส่งเสริมการมี องค์ประกอบของร่างกายที่สมบูรณ์และกระตุ้นสมรรถนะทางด้านการกีฬาได้
610	2	4	_aมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ _bสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร. _928832
648			_aFOOD65M12 _9208069
650		4	_aอาหารสำหรับนักกีฬา. _9208070
650		4	_aโภชนาการ. _9208082
773			_tวารสารวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร _g52, 2 (ก.ค.-ก.ย. 2565) 5-14 _x2821-9813 (Online)
850			_aเอกสารภาษาไทย (ชั้น 5)
942			_2lcc
999			_c159675 _d159675