000			03987nab a22002297a 4500
008			231026b2566 |||||||| |||| 00| 0 tha d
100	0		_aศศพินทุ์ ดิษนิล. _9102541
245	1	0	_aอะโวคาโดช็อกโกแลตมูส / _cศศพินทุ์ ดิษนิล และรุ่งรัตน์ แจ่มจันทร์.
518			_aYJ2023 M11
520			_aอะโวคาโด เป็นผลไม้ที่นิยมรับประทานในกลุ่มคนรักสุขภาพ มีคุณค่าทางสารอาหารที่หลากหลาย ช็อกโกแลตเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่สามารถนำมารับประทานคู่กับอะโวคาโดได้อย่างลงตัว ทำให้มีความอร่อยมากขึ้น อะโวคาโดช็อกโกแลตมูส มีส่วนผสม ได้แก่ ดาร์กช็อกโกแลต อะโวคาโดที่เป็นแหล่งของไขมันดี คือ กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว อุดมไปด้วยสารบีตา-ซิสโตสเตอรอล ที่ช่วยลดปริมาณไขมันที่ไม่ดี (LDL-cholesterol) และเพิ่มปริมาณไขมันดี (HDL-cholesterol) ในเลือด มีบีตา-แคโรทีน วิตามินอี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และมีโฟเลต นมอัลมอนด์ ที่ให้พลังงานต่ำ ไขมันต่ำ ปราศจากคอเลสเตอรอล เป็นแหล่งของใยอาหาร ช่วยให้ระบบขับถ่ายมีประสิทธิภาพมากขึ้น มีสารฟลาโวนอยด์ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ หญ้าหวาน ซึ่งให้พลังงานต่ำ สามารถใช้แทนน้ำตาลทรายได้ นอกจากนี้ ยังมีส่วนผสมของวัตถุดิบอื่น ๆ ซึ่งได้บอกไว้อย่างละเอียดในบทความ ทั้งนี้ คุณค่าทางโภชนาการของอะโวคาโดช็อกโกแลตมูส ให้พลังงาน 126.87 กิโลแคลอรี ซึ่งเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย ช่วยลดพลังงาน ไขมัน น้ำตาล ปราศจากคอเลสเตอรอล เป็นทางเลือกให้กับผู้สูงวัย รวมถึงกลุ่มคนรักสุขภาพที่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์ และกลุ่มผู้ที่แพ้นมวัวได้
648			_aFOOD66M11 _9210060
650		4	_aอะโวคาโด. _9153356
650		4	_aผลไม้.
650		4	_aการปรุงอาหาร (อะโวคาโด). _9210049
650		4	_aการปรุงอาหาร.
650		4	_aขนม.
650		4	_aขนม _xแง่โภชนาการ. _9168578
700	0		_aรุ่งรัตน์ แจ่มจันทร์
773			_tหมอชาวบ้าน _g45, 534 (ต.ค. 2566) 56-59 _x977-012522502-2
850			_aเอกสารภาษาไทย (ชั้น 5)
942			_2lcc
999			_c160149 _d160149