Biopolymer-based antimicrobial packaging : a review /
Cha, Dong Su
Biopolymer-based antimicrobial packaging : a review / Dong Su Cha and Manjeet S. Chinnan
บรรจุภัณฑ์ต้านเชื้อจุลินทรีย์; พอลิเมอร์ชีวภาพ; เทคนิคการเคลือบ; สารกันบูด Antimicrobial packaging; Biopolymer; Coating technique; Preservative agents; Edible films
ANTIMICROBIAL PACKAGING--IF
IF 107 (37)
Critical Reviews in Food Science and Nutrition 44 (4) 2004 : 223-237 1040-8398