Biopolymer-based antimicrobial packaging : a review / Dong Su Cha and Manjeet S. Chinnan

By: Cha, Dong SuContributor(s): Chinnan, Manjeet SCall Number: IF 107 (37) Material type: ArticleArticleSubject(s): ANTIMICROBIAL PACKAGING -- IFOnline resources: Click here to access online In: Critical Reviews in Food Science and Nutrition 44 (4) 2004 : 223-237
No physical items for this record

บรรจุภัณฑ์ต้านเชื้อจุลินทรีย์; พอลิเมอร์ชีวภาพ; เทคนิคการเคลือบ; สารกันบูด

Antimicrobial packaging; Biopolymer; Coating technique; Preservative agents; Edible films

There are no comments on this title.

to post a comment.