ไข่เค็มไอโอดีน ภูกามยาว สินค้าโอท็อป อร่อยขายดี ที่จังหวัดพะเยา / (Record no. 137067)

MARC details
000 -LEADER
fixed length control field 04151nam a2200217 a 4500
001 - CONTROL NUMBER
control field 000139483
008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION
fixed length control field 141112 2557 th 000 0 tha d
039 #9 - LEVEL OF BIBLIOGRAPHIC CONTROL AND CODING DETAIL [OBSOLETE]
Level of rules in bibliographic description 201702091129
Level of effort used to assign nonsubject heading access points VLOAD
Level of effort used to assign subject headings 201611130233
Level of effort used to assign classification VLOAD
Level of effort used to assign subject headings 201604011132
Level of effort used to assign classification Kriangsak
Level of effort used to assign subject headings 201510100722
Level of effort used to assign classification VLOAD
-- 201411121031
-- siripon
100 0# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name พัฒนา นรมาศ
9 (RLIN) 19764
245 10 - TITLE STATEMENT
Title ไข่เค็มไอโอดีน ภูกามยาว สินค้าโอท็อป อร่อยขายดี ที่จังหวัดพะเยา /
Statement of responsibility, etc. พัฒนา นรมาศ
500 ## - GENERAL NOTE
General note OTOP(ภาคเหนือ), OTOP(พะเยา), ไข่เค็ม.
518 ## - DATE/TIME AND PLACE OF AN EVENT NOTE
Date/time and place of an event note YJ2015 M03
520 ## - SUMMARY, ETC.
Summary, etc. วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านกว๊านกลาง อำเภอภูกามยาว จังหวัดพะเยา ได้แปรรูปไข่เป็ดสดเป็นไข่เค็มไอโอดีน และได้รับการรับรองให้เป็นสินค้าหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ของอำเภอภูกามยาวด้วย ซึ่งวัสดุอุปกรณ์ในการทำไข่เค็มไอโอดีนประกอบด้วย ไข่เป็ด ดินสอพอง เกลือไอโอดีนและแกลบดำ กรรมวิธีการทำเริ่มจาก ล้างทำความสะอาดไข่เป็ด นำไปผึ่งให้แห้ง จากนั้นเตรียมวัสดุหุ้มไข่โดยนำดินสอพอง 3 ถ้วยตวงหรือ1.5 กิโลกรัม เกลือไอโอดีน 0.5 กิโลกรัม ผสมน้ำให้เปียกพอหมาด นำไข่เป็ดมาพอกให้ทั่ว จึงนำไปคลุกกับแกลบดำ ก่อนนำไปวางเรียงในภาชนะ ไข่เค็มถือเป็นอาหารที่ให้คุณค่าทางโภชนาการ มีโปรตีนที่ย่อยง่าย มีธาตุเหล็ก ช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดง นำออกซิเจนจากปอดไปเลี้ยงเซลล์ต่างๆของร่างกาย ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง มีแคลเซียมและวิตามินเอช่วยเสริมสร้างกระดูก ฟัน ให้แข็งแรงและช่วยบำรุงสายตา.
520 ## - SUMMARY, ETC.
Summary, etc. Gwanklang Community Enterprise Housewives, Phu Kam Yao, PAyao has transform fresh drug egg into iodine salted egg and certified as Phu Kam Yao OTOP product. Equipment to make iodine salted egg are duck egg, white clay filler, iodine salt and black rice husk. Processed start with clean drug egg and let it dry then prepare cladding material by bring 3 measuring cups of white clay filler or 1.5 kilograms, 0.5 kilograms of iodine mix with water and cover it all over duck egg then roll in black rice husk before placed in a container. Salt egg can count as nutritious food with easy to digest protein, contains iron that helps build red blood cell, lead oxygen from lung to feed various in body, prevents anemia, calcium and vitamin A to strengthen bones, teethes and nourish the eyes.
648 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--CHRONOLOGICAL TERM
Chronological term FOOD57M11
9 (RLIN) 181059
650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element ไข่เค็มเสริมไอโอดีน
Geographic subdivision พะเยา.
9 (RLIN) 133730
650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element หนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์
General subdivision ไข่เค็ม
Geographic subdivision พะเยา.
9 (RLIN) 133731
773 ## - HOST ITEM ENTRY
Title เทคโนโลยีชาวบ้าน
Related parts 26, 575 (พ.ค. 2557) 98-99
International Standard Serial Number 0858-141x
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA)
Koha item type Articles

No items available.