อะฟลาทอกซิกเอ็มวัน ในนมรสธรรมชาติและนมโรงเรียน / (Record no. 147010)
[ view plain ]
000 -LEADER | |
---|---|
fixed length control field | 02587nab a22001697a 4500 |
850 ## - HOLDING INSTITUTION | |
Holding institution | เอกสารภาษาไทย (ชั้น 5) |
008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION | |
fixed length control field | 180530b2561 xxu||||| |||| 00| 0 tha d |
110 2# - MAIN ENTRY-Corporate name | |
author | กองบรรณาธิการนิตยสารฉลาดซื้อ. |
245 10 - TITLE STATEMENT | |
Title | อะฟลาทอกซิกเอ็มวัน ในนมรสธรรมชาติและนมโรงเรียน / |
author | กองบรรณาธิการนิตยสารฉลาดซื้อ. |
518 ## - Year/Month of cataloging | |
Year/Month | YJ2018 M07 |
520 ## - SUMMARY, ETC. | |
Summary, etc. | นมโค เป็นอาหารที่มีสารอาหารเกือบครบถ้วน โดยเฉพาะโปรตีนและแคลเซียมในนม มีส่วนช่วยในการเจริญเติบโต นมเป็นแหล่งอาหารที่ดีจึงส่งเสริมให้เด็กไทยได้ดื่มนมฟรี หรือที่เรียกว่า นมโรงเรียน และเพื่อเป็นการเฝ้าระวังความปลอดภัยในอาหารจึงมีการเก็บตัวอย่างนมโรงเรียน 14 ตัวอย่าง นมรสธรรมชาติจากห้างค้าปลีกและร้านสะดวกซื้อ 13 ตัวอย่าง รวมทั้งสิ้น 27 ตัวอย่าง เพื่อทดสอบหาปริมาณสารพิษจากเชื้อราอะฟลาท็อกซิน เอ็ม 1 ผลการทดสอบพบว่าทุกตัวอย่างผ่านเกณฑ์มาตรฐานของไทยและของโคเด็กซ์ (CODEX) คือ ไม่เกิน 0.5 ไมโครกรัมต่อกิโลกรัม โดยทั้ง 27 ตัวอย่างตรวจพบอะฟลาท็อกซิน เอ็ม 1 น้อยกว่า 0.03-0.08 ไมโครกรัมต่อกิโลกรัม ซึ่งเป็นผลดีต่อสุขภาพของผู้บริโภค |
648 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--CHRONOLOGICAL TERM | |
Chronological term | FOOD61M07 |
650 #4 - Subject-Topical Term | |
Topical term or geographic name entry element | อะฟลาทอกซิน. |
650 #4 - Subject-Topical Term | |
Topical term or geographic name entry element | อะฟลาทอกซิน |
General subdivision | นม. |
773 ## - Host Item Entry | |
Title | ฉลาดซื้อ |
Related parts | 24, 203 (ม.ค. 2561) 31-37 |
International Standard Serial Number | 0858-9461 |
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
Source of classification or shelving scheme | |
110 2# - MAIN ENTRY-Corporate name | |
-- | 19313 |
648 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--CHRONOLOGICAL TERM | |
-- | 162381 |
650 #4 - Subject-Topical Term | |
-- | 162382 |
650 #4 - Subject-Topical Term | |
-- | 19925 |
No items available.