การศึกษาชนิดของปริมาณแป้งที่เหมาะสมในการผลิตเต้าหู้ซูริมิ / วรางคณา สมพงษ์
Material type:
ArticleSubject(s): ซูริมิ
In:
วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ 12, 2 (พ.ค.-ส.ค. 2547) 24-33
No physical items for this record
There are no comments on this title.