Your search returned 3 results from 160466records.

Results
		อิทธิพลของการดัดแปรเนื้อสัมผัสของอาหารเจลด้วยไฮโดรคอลลอยด์ต่อการรับรู้กลิ่นรส Influence of textural modification of gel food by hydrocolloidsto flavor perception [Electronic resource] / ธนากร วงษ์ประเสริฐ และ อินทาวุธ สรรพวรสถิตย์. by ธนากร วงษ์ประเสริฐ \| อินทาวุธ สรรพวรสถิตย์. Source: วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยามMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การศึกษาการแปรรูปน้ำพริกมะกอกป่าอบแห้ง [Electronic resource] / กัญญาณัฐ อุตรชน และคนอื่นๆ. by กัญญาณัฐ อุตรชน \| กานต์พิชชา ซือหมือ \| บุษบา มะโนแสน \| สุภาวดี ศรีแย้ม \| จิรรัชต์ กันทะขู้. Source: วารสารวิจัยและพัฒนา มจธ.Material type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)
		การเสริมความเค็มด้วยกลิ่นเพื่อลดโซเดียมในอาหาร Odour-induced saltiness enhancement (OISE) for sodium reduction in foods [Electronic resource] / กรคณา ธนารุ่งโรจน์ และวรภา คงเป็นสุข. by กรคณา ธนารุ่งโรจน์ \| วรภา คงเป็นสุข. Source: วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยามMaterial type: Article; Format: print Online access: Click here to access online Availability: No items available. Add to cart (remove)