ระวังอาหารปลอม / บังอร บุญชู, นิภาพร ชนะคช และกมลกาญจน์ จิญกาญจน์
Call Number: ARTICLE (Thai) Material type:
ArticleSubject(s): FOOD60M02 | อาหาร | อาหาร -- กฎหมายและระเบียบข้อบังคับ | อาหาร -- คุณภาพ
In:
วารสารกรมวิทยาศาสตร์บริการ 62, 194 (ม.ค. 2557) 7-9Summary: ปัจจุบันผลิตภัณฑ์อาหาร ได้มีการพัฒนาคุณภาพ และรูปแบบเพื่อจูงใจและดึงดูดผู้บริโภคให้เลือกซื้อมากขึ้น แต่มีการผลิตของปลอมเลียนแบบ และการปลอมปนผลิตภัณฑ์อาหาร ลักษณะของอาหารปลอม มีการแทนบางส่วนด้วยวัตถุดิบอื่น การคัดแยกวัตถุที่มีคุณค่าออก ผลิตขึ้นเทียมและจำหน่ายเป็นอาหารแท้ ผสมหรือปรุงแต่งโดยปกปิดความด้อยคุณภาพหรือมีฉลากลวงให้ผู้ซื้อเข้าใจผิดในเรื่องคุณภาพ อาหารที่ผลิตขึ้นไม่ถูกต้องตามคุณภาพหรือมาตรฐาน ข้อควรระวังในการเลือกซื้ออาหารสำเร็จรูป อาหารเสริมสุขภาพ ควรเลือกที่มีฉลากภาษาไทย สังเกตส่วนประกอบ สี รูปร่าง แหล่งจำหน่าย วันผลิตและวันหมดอายุ ไม่ซื้อเครื่องดื่มรังนกที่บรรจุในขวดพลาสติก เป็นต้น
YJ2017 M02
ปัจจุบันผลิตภัณฑ์อาหาร ได้มีการพัฒนาคุณภาพ และรูปแบบเพื่อจูงใจและดึงดูดผู้บริโภคให้เลือกซื้อมากขึ้น แต่มีการผลิตของปลอมเลียนแบบ และการปลอมปนผลิตภัณฑ์อาหาร ลักษณะของอาหารปลอม มีการแทนบางส่วนด้วยวัตถุดิบอื่น การคัดแยกวัตถุที่มีคุณค่าออก ผลิตขึ้นเทียมและจำหน่ายเป็นอาหารแท้ ผสมหรือปรุงแต่งโดยปกปิดความด้อยคุณภาพหรือมีฉลากลวงให้ผู้ซื้อเข้าใจผิดในเรื่องคุณภาพ อาหารที่ผลิตขึ้นไม่ถูกต้องตามคุณภาพหรือมาตรฐาน ข้อควรระวังในการเลือกซื้ออาหารสำเร็จรูป อาหารเสริมสุขภาพ ควรเลือกที่มีฉลากภาษาไทย สังเกตส่วนประกอบ สี รูปร่าง แหล่งจำหน่าย วันผลิตและวันหมดอายุ ไม่ซื้อเครื่องดื่มรังนกที่บรรจุในขวดพลาสติก เป็นต้น
There are no comments on this title.