กรดอินทรีย์ในอาหารไทยเพิ่มการนำไปใช้ได้ของแคลเซียม /

ยุวดี เชี่ยววัฒนา

กรดอินทรีย์ในอาหารไทยเพิ่มการนำไปใช้ได้ของแคลเซียม / ยุวดี เชี่ยววัฒนา และคนอื่น ๆ


คะน้า--แคลเซียม--ผลวิเคราะห์.
ปวยเล้ง--แคลเซียม--ผลวิเคราะห์.

อาหาร 38, 2 (เม.ย.-มิ.ย. 2551) 167-177 0125-1147