ผลของเพคติเนส เซลลูเลส และ อะมียเลส ต่อการผลิตน้ำกล้วยหอม Effect of Pectinases, Cellulases and Amylases on Production of Banana Juice /
อรุณี เพียรทวีรัชต์.
ผลของเพคติเนส เซลลูเลส และ อะมียเลส ต่อการผลิตน้ำกล้วยหอม Effect of Pectinases, Cellulases and Amylases on Production of Banana Juice / อรุณี เพียรทวีรัชต์ และ ปราณี อ่านเปรื่อง
น้ำกล้วยหอม.
อาหาร 23, 3 (ก.ค.-ก.ย. 2536) 185-196
ผลของเพคติเนส เซลลูเลส และ อะมียเลส ต่อการผลิตน้ำกล้วยหอม Effect of Pectinases, Cellulases and Amylases on Production of Banana Juice / อรุณี เพียรทวีรัชต์ และ ปราณี อ่านเปรื่อง
น้ำกล้วยหอม.
อาหาร 23, 3 (ก.ค.-ก.ย. 2536) 185-196
