ชัยภูมิ เมืองหม่ำ ที่บ้านช่อระกา หมู่ที่ 18 ตำบลนาฝาย กลุ่มวิสาหกิจชุมชนทำได้...ขายดี / (Record no. 128344)

MARC details
000 -LEADER
fixed length control field 02732nab a2200181 a 4500
001 - CONTROL NUMBER
control field 000130711
008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION
fixed length control field 120720 2555 th 000 0 tha d
039 #9 - LEVEL OF BIBLIOGRAPHIC CONTROL AND CODING DETAIL [OBSOLETE]
Level of rules in bibliographic description 201702091358
Level of effort used to assign nonsubject heading access points VLOAD
Level of effort used to assign subject headings 201611151533
Level of effort used to assign classification VLOAD
Level of effort used to assign subject headings 201510100607
Level of effort used to assign classification VLOAD
Level of effort used to assign subject headings 201308011353
Level of effort used to assign classification joy
-- 201207201446
-- kularb
100 0# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name บุญมา ภูผาหมอก
9 (RLIN) 19670
245 10 - TITLE STATEMENT
Title ชัยภูมิ เมืองหม่ำ ที่บ้านช่อระกา หมู่ที่ 18 ตำบลนาฝาย กลุ่มวิสาหกิจชุมชนทำได้...ขายดี /
Statement of responsibility, etc. บุญมา ภูผาหมอก
520 ## - SUMMARY, ETC.
Summary, etc. หม่ำเป็นการถนอมอาหารคล้าย ๆ ไส้กรอกแต่ผู้ผลิตได้เติมตับและม้ามเข้าไป วิธีการเตรียมในการทำหม่ำของกลุ่มวิสาหกิจชุมชน บ้านช่อระกา หมู่ที่ 18 ตำบลนาฝาย อำเภอเมือง จังหวัดชัยภูมิใช้เนื้อหมูหรือเนื้อวัวสับ 9 กิโลกรัม ตับสับ ½ กิโลกรัม ม้ามสับ ½ กิโลกรัม คลุกเคล้ากับกระเทียบบด 1 กิโลกรัม เกลือ 3 ขีด ข้าวเหนียวนึ่ง 2 ขีด แล้วจึงยัดไส้ หลังจากนั้น 1-2 วันจะรับประทานแบบดิบได้หรือจะทอด ย่างหรืออบก็ได้
520 ## - SUMMARY, ETC.
Summary, etc. Mum is the food preservation similar to a sausage but the cook adds liver and spleen. A preparation method to make Mum of Small and Micro Community Enterprise (SMCE), Baan Choragi, Moo 18, Gambol Nay, Amp hoe Muang, Chaiyaphum Province will use 9 kilograms of finely chopped meat (pork or beef), ½ kilogram of finely chopped liver and ½ kilogram of finely chopped spleen, then mix with 1 kilogram of ground garlic, 300 grams of salt, and 200 grams of steamed sticky rice. After 1-2 days, you can eat the raw Mum or you can fry, grill, or bake the raw Mum before eating too
650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element หม่ำ
General subdivision ชัยภูมิ.
9 (RLIN) 124121
740 ## - ADDED ENTRY--UNCONTROLLED RELATED/ANALYTICAL TITLE
Uncontrolled related/analytical title Chaiyaphum, Mum City at Baan Chorraga, Moo 18, Tambol Nafy. Small and Micro Community Enterprise (SMCE) can make... best sell
773 ## - HOST ITEM ENTRY
Title เทคโนโลยีชาวบ้าน
Related parts 24, 529 (มิ.ย. 2555) 65 - 66
International Standard Serial Number 0858-141x
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA)
Koha item type Articles

No items available.