น้ำหม่อน / (Record no. 158799)
[ view plain ]
000 -LEADER | |
---|---|
fixed length control field | 02657nab a22002177a 4500 |
008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION | |
fixed length control field | 210919b2564 ||||| |||| 00| 0 tha d |
100 0# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
Personal name | รุ่งรัตน์ แจ่มจันทร์. |
245 10 - TITLE STATEMENT | |
Title | น้ำหม่อน / |
author | รุ่งรัตน์ แจ่มจันทร์ และริญ เจริญศิริ. |
518 ## - Year/Month of cataloging | |
Year/Month | YJ2021 M11 |
520 ## - SUMMARY, ETC. | |
Summary, etc. | มัลเบอร์รี (Mulberry) หรือหม่อน มีสรรพคุณช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันมะเร็ง และยังมีธาตุเหล็ก ซึ่งช่วยกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดแดง ช่วยสร้างเสริมระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย บำรุงผิวพรรณ เนื่องจากมีวิตามินอีกหลายชนิด หม่อนสามารถนำมาบริโภคโดยทำเป็นน้ำหม่อน ซึ่งมีโปรตีนและไขมันน้อยมาก อีกทั้งยังมีโพแทสเซียมอีกด้วย การทำน้ำหม่อนจะใช้ผลหม่อนสุก นำมาตัดขั้วจุกออก ล้างทำความสะอาดแล้วต้มในน้ำเดือด 2 นาที พักไว้แล้วกรองแยกกากออก นำน้ำส่วนที่กรองได้ มาปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย ให้ความร้อนอีกครั้งจนน้ำตาลละลาย จะได้น้ำหม่อนที่รสชาติเข้มข้น |
648 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--CHRONOLOGICAL TERM | |
Chronological term | FOOD64M12 |
650 #4 - Subject-Topical Term | |
Topical term or geographic name entry element | หม่อน. |
650 #4 - Subject-Topical Term | |
Topical term or geographic name entry element | อาหาร. |
650 #4 - Subject-Topical Term | |
Topical term or geographic name entry element | เครื่องดื่ม |
650 #4 - Subject-Topical Term | |
Topical term or geographic name entry element | โภชนาการ. |
650 #0 - Subject-Topical Term | |
Topical term or geographic name entry element | Mulberry. |
700 0# - Added Entry-Personal Name | |
Name | ริญ เจริญศิริ. |
773 ## - Host Item Entry | |
Title | หมอชาวบ้าน |
Related parts | 43, 505 (พ.ค. 2564) 49-51 |
International Standard Serial Number | 977-012522500-8 |
850 ## - HOLDING INSTITUTION | |
Holding institution | เอกสารภาษาไทย (ชั้น 5) |
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
Source of classification or shelving scheme | |
100 0# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
-- | 205752 |
648 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--CHRONOLOGICAL TERM | |
-- | 205753 |
650 #4 - Subject-Topical Term | |
-- | 205754 |
650 #4 - Subject-Topical Term | |
-- | 205755 |
650 #4 - Subject-Topical Term | |
-- | 205756 |
650 #4 - Subject-Topical Term | |
-- | 205757 |
650 #0 - Subject-Topical Term | |
-- | 205758 |
700 0# - Added Entry-Personal Name | |
-- | 205759 |
No items available.