คุณค่าของหัวบีต / ส้มโอมือ

หัวบีตเป็นผักเมืองหนาว ที่มีไนเตรตสูง เมื่อรับประทานหัวบีต ไนเตรตจะเปลี่ยนเป็นไนตริกออกไซด์ ช่วยในการไหลเวียนโลหิตทั่วร่างกาย และลดความดันโลหิต ซึ่งนอกจากไนเตรตแล้ว หัวบีตยังมีสารโฟเลต โพแทสเซียม วิตามินซี ในอาหารและสารเบทานิน ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระด้วย การรับประทานหัวบีตสด 1 ถ้วย จะได้พลังงาน 35 แคลอรี่ คาร์โบไฮเดรต 8 กรัม หากเป็นน้ำบีตจะให้พลังงาน 100 แคลอรี่ คาร์โบไฮเดรต 25 กรัม ซึ่งการดื่มน้ำบีต จะเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและเสริมประสิทธิภาพทางกาย ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจได้

Beets is a winter vegetable with high nitrate when eating beets, nitrate is transformed into nitric oxide, it helps in blood circulation throughout the body and lower blood pressure. In addition to nitrate, beets also have folate, potassium, vitamin C, fiber and betanin that is antioxidant too. Eat 1 cup of fresh beets will receive 35 calories as energy, 8 grams of carbohydrates, beets juice will give energy 100 calories, 25 grams of carbohydrates. Eat beets juice will increase the circulation of blood and enhance physical performance, reduces the risk of heart disease.