ผลิตภัณฑ์เนื้อเทียมชนิดความชื้นสูงโดยกระบวนการเอกซ์ทรูชันและปัจจัยที่ส่งผลต่อคุณสมบัติผลิตภัณฑ์ [Electronic resource] / วราภรณ์ ประเสริฐ.

By: วราภรณ์ ประเสริฐMaterial type: ArticleArticleSubject(s): มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร In: วารสารอาหาร 51, 3 (ก.ค.-ก.ย. 2564) 14-22
No physical items for this record

20210817

There are no comments on this title.

to post a comment.