กฎหมายควบคุมการใช้ Food Additive ของสหภาพยุโรป / อรอนงค์ มหัคฆพงศ์
Material type:
ArticleSubject(s): FOOD56M12 | สารเติมแต่งอาหาร -- กฎหมายและระเบียบข้อบังคับ -- ยุโรป | สารแต่งกลิ่นและรสอาหาร -- กฎหมายและระเบียบข้อบังคับ -- ยุโรป
In:
FOOD INSIGHT CONNECT 12 (2555) 90-93Summary: สหภาพยุโรปได้กำหนดกฎระเบียบต่างๆเพื่อให้เกิดความมั่นใจว่าอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารที่จำหน่ายในสหภาพยุโรปมีมาตรฐานด้านสุขภาพและความปลอดภัยในระดับเดียวกัน โดยเฉพาะมาตรฐานและความปลอดภัยของการใช้สารเคมีในอาหารเช่น วัตถุเจือปนอาหาร (Food additive) เอนไซม์ในอาหาร (Food enzyme) สารแต่งกลิ่นรสในอาหาร (Food Flavor) คณะกรรมาธิการยุโรปประกาศใช้กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับการใช้วัตถุเจือปนอาหารทุกชนิดในสินค้าอาหารที่ผลิตและส่งไปจำหน่ายที่สหภาพยุโรป ประกอบด้วยระเบียบ 4 ฉบับ ซึ่งเป็นการปรับปรุงข้อกำหนดการใช้วัตถุเจือปนอาหารทุกชนิดและสารทุกชนิดที่ใช้กับอาหารทั้งในการผลิต การแปรรูป การปรับปรุงคุณภาพหรือคุณค่าทางโภชนาการ การบรรจุ การขนส่ง การเก็บรักษา ต้องผ่านกระบวนการประเมินความปลอดภัย โดยสำนักความปลอดภัยอาหารแห่งสหภาพยุโรป คณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญด้านวัตถุเจือปนอาหารของ FAO (WHO) สาระสำคัญของระเบียบแต่ละฉบับได้กำหนดขอบเขตและคำจำกัดความรายการวัตถุเจือปนอาหารที่อนุญาตให้ใช้ ชนิดและปริมาณที่อนุญาต ระบบการตรวจติดตาม ข้อกำหนดการปรับใช้ การเพิกถอนกฎระเบียบเดิม ผู้ประกอบการส่งออกสินค้าอาหารควรติดตามรายละเอียดของระเบียบดังกล่าวเพื่อให้สามารถปรับตัวได้อย่างทันท่วงที.
YJ2014 M04
สหภาพยุโรปได้กำหนดกฎระเบียบต่างๆเพื่อให้เกิดความมั่นใจว่าอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารที่จำหน่ายในสหภาพยุโรปมีมาตรฐานด้านสุขภาพและความปลอดภัยในระดับเดียวกัน โดยเฉพาะมาตรฐานและความปลอดภัยของการใช้สารเคมีในอาหารเช่น วัตถุเจือปนอาหาร (Food additive) เอนไซม์ในอาหาร (Food enzyme) สารแต่งกลิ่นรสในอาหาร (Food Flavor) คณะกรรมาธิการยุโรปประกาศใช้กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับการใช้วัตถุเจือปนอาหารทุกชนิดในสินค้าอาหารที่ผลิตและส่งไปจำหน่ายที่สหภาพยุโรป ประกอบด้วยระเบียบ 4 ฉบับ ซึ่งเป็นการปรับปรุงข้อกำหนดการใช้วัตถุเจือปนอาหารทุกชนิดและสารทุกชนิดที่ใช้กับอาหารทั้งในการผลิต การแปรรูป การปรับปรุงคุณภาพหรือคุณค่าทางโภชนาการ การบรรจุ การขนส่ง การเก็บรักษา ต้องผ่านกระบวนการประเมินความปลอดภัย โดยสำนักความปลอดภัยอาหารแห่งสหภาพยุโรป คณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญด้านวัตถุเจือปนอาหารของ FAO (WHO) สาระสำคัญของระเบียบแต่ละฉบับได้กำหนดขอบเขตและคำจำกัดความรายการวัตถุเจือปนอาหารที่อนุญาตให้ใช้ ชนิดและปริมาณที่อนุญาต ระบบการตรวจติดตาม ข้อกำหนดการปรับใช้ การเพิกถอนกฎระเบียบเดิม ผู้ประกอบการส่งออกสินค้าอาหารควรติดตามรายละเอียดของระเบียบดังกล่าวเพื่อให้สามารถปรับตัวได้อย่างทันท่วงที.
There are no comments on this title.