Refine your search
Availability
-
Authors
- วราพร ลักษณลม้าย (8)
- เบ็ญจรัก วายุภาพ (18)
-
Item types
- Articles (18)
-
Topics
- กรดไขมันไม่อิ่มตัว (1)
- กลิ่นอาหาร (1)
- กัม (1)
- การหมัก (1)
- การแยกทางชีวภาพ (1)
- ของไหล (1)
- น้ำมันทอดอาหารใช้แล้... (2)
- วิทยาศาสตร์การอาหาร (1)
- สาหร่าย (1)
- สเปกโทรสโกปี (1)
- อาหาร (1)
- อุตสาหกรรมอาหาร (1)
- เจละติน (1)
- เจลแลนกัม (1)
- เทคโนโลยีการผลิตอาหา... (1)
- เพกทิน (1)
- เอนไซม์ (1)
- แคร์ราจีแนน (1)
- แซนแทนกัม (1)
- Show more
- Show less